自制麻辣鸡腿肉的做法

1、清水中加入盐和姜片，将洗净的鸡腿入锅煮沸后15分钟左右即可

2、香葱，香菜洗净切碎，蒜切末一旁备用

3、将煮熟的鸡腿肉撕小块，加入适量生抽和香油搅拌均匀

4、先在搅拌均匀的鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉，再铺上蒜末、香菜、香葱

5、起锅、热油、加入花椒和辣椒粉煸香

6、将热油淋在鸡腿肉上，完成！