干煎鲫鱼的做法

1、鲫鱼收拾干净后擦干鱼身的水分

2、均匀的抹上一层盐，腌制10分钟以上

3、再次擦干鱼身的水分（为了入味在鱼身划几刀更好，我后来只划了一条鱼）

4、均匀的扑上一层面粉

5、锅里倒油加热，把鱼放锅里煎

6、一面煎好，翻面

7、两面都煎好，装盘。