炖肘子怎么做？

1、猪肘子放火上烤。

2、在水中洗净。

3、猪肘子入水煮。

4、煮好后放入高压锅。

5、锅中放油，放糖。

6、熬出糖色。

7、加入生姜，香葱，红辣椒，香叶，八角。

8、加入酱油。

9、加入黄豆酱。

10、放入盐。

11、倒入高压锅。

12、大火煮35分钟。

13、这样美味的炖肘子就完成了。