泡椒醪糟鲫鱼煲

1、鲫鱼肉嫩，非常入味。

2、酸辣中带着醪糟的清甜，回味无穷。

3、超级好吃。

4、准备好食材和调料，鲫鱼处理好，鱼身双面切开口子，加上盐和料酒腌制10分钟。

5、锅中加油煎一下鲫鱼。

6、双面煎好的鱼盛出备用。

7、泡菜系列都切小。

8、煎鱼的油加入大葱，蒜炒香。

9、加入泡菜炒匀，加入豆瓣酱。

10、加入生抽和醪糟。

11、加入少许水煮开后放入鱼。

12、让调料盖住鱼，大火煮10分钟即可，装盘撒胡椒粉，撒小葱。

13、非常有味，非常好吃。

14、端上桌的年年有余，人人都喜欢呢！