炒茄子丝怎么弄

 时间:2024-10-12 19:02:07

1、首先,要准备好两个茄子,尽量挑小一点的,然后再准备两个青椒,我们都知道青椒是万能的配菜,当然这里也必不可少。青椒和茄子洗净。

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2、茄子要先去皮,当然如果是比较嫩的也可以不削皮,削完皮后就可以切丝了,把茄子和青椒都切成丝备用,青椒先用盐腌制。

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3、现在就可以开火了,先把锅加热,加热后再放入适量的食用油,喜欢吃辣的朋友可以加一点豆瓣酱在里面,等到油锅烧开后就可以倒入茄子丝和青椒丝了。

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