蓝莓果酱的家常做法

 时间:2024-10-26 16:11:32

1、蓝莓用淡盐水清洗干净后放入盆中,沥干水分。

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2、取一个柠檬切开,挤出柠檬汁。

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3、将沥干水分的蓝莓切碎。

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4、柠檬汁放入碗中,加入清水,再放入切碎的蓝莓,然后再加入冰糖,静置30分钟。

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5、将处理好的蓝莓连带柠檬水一起倒入锅中,中小火加热,并不停地搅拌。

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6、煮开后撇去浮沫。

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7、加入30g麦芽糖,翻拌搅匀。

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8、小火熬制,使得果酱越来越浓稠。

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9、关火后装入干净的玻璃保鲜盒中,蓝莓果酱就做好了。

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