香菇扒油菜做法

1、香菇去根切片。

2、葱蒜切末，姜切丝，如下图。

3、淀粉用清水调开。

4、锅中烧开水加入两滴油下油菜焯水。

5、香菇也焯水。

6、锅中热油葱姜爆香。

7、放香菇翻炒。

8、加入盐、生抽少许。

9、放油菜翻炒。

10、加入鸡精和蒜末炒匀。

11、淀粉勾芡即可。