红豆蛋糕卷这样做才好吃

1、蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀

2、蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑，开始放入白糖，每次放20g,分3次放完

3、把打好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里切拌均匀，接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里.用切拌方法切拌好

4、蛋糕液倒入放入油纸烤盘里，在桌子上摔几下去除气泡

5、放入150预热好的烤箱，烤35分钟取出

6、烤好的蛋糕，再准备一张油纸，倒在油纸上面，揭去烤的时候的油纸，抹上红豆沙

7、用擀面杖，卷起来定型15分钟