简单秋葵炒鸡蛋

 时间:2024-10-22 08:37:19

1、秋葵洗净后切成薄片,姜切成丝,大蒜剥干净。两个鸡蛋打散在碗中加点盐搅拌均匀。

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2、炒锅内加点油,油温升高后倒入鸡蛋液,翻炒成块即可盛出。

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3、鸡蛋盛起后,锅内再次加点油,先炸香姜、大蒜、花椒,接着倒入秋葵,翻炒几下后加入适量的盐、南德、一勺生抽翻炒均匀至秋葵7成熟。这时加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀后就可以盛出。

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