青椒蒜苔肉丝的做法-重庆私家做法

1、第一步：选用上好的猪肉半斤左右，洗净切丝，然后加入红薯粉和少许盐，搅拌均匀，搁置5-10分钟如下图

2、第二步：青椒切丝，蒜苔切段如下图

3、第三步：生姜和大蒜都切颗粒如下图

4、第四步：开火下油，烧热油，倒入瘦肉。如下图

5、第五步：加入适量的豆瓣酱，翻炒使其颜色漂亮并且味道更佳。使其翻炒3分钟如下图

6、第六步：紧接着倒入青椒和大蒜，一起翻炒。如下图

7、第七步：翻炒3-5分钟左右，即可起锅如下图

8、最后可以品尝了！