1、萎凋：别称萎雕，在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度，物理、化学变化，散发部分水分，使茎叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。
2、揉捻：用手揉捻，增加香味，有利于下一环节的顺利进行。如揉捻不足，细胞破坏不充分，将导致“发酵”不良。
3、发酵：把揉捻好的茶叶装在篮子里微微压紧，盖上浸过温水的发酵布，一般时间是6个小时，叶脉是成红褐色。
4、烘培：把发酵好的茶叶均匀的撒在水筛上，把水筛架起来，下面用纯松柴烧，火的温度要高，艨朵娈醒温度在80度左右，需要6个小时，主要看火力大小而定。一般是烘焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
5、复培：因为茶叶是，极易吸收水分的物质，在卖之前要进行复火，含水量不超过8%。只有进行过这些加皤材装肢工后，红茶泡起来才会凸显它的价值，有兴趣的朋友可以试试哦。如果我的经验有帮助到您，麻烦您一键三连哦谢谢
