1、少吃生姜。生姜性燥热，食后易上火，加重秋燥。此外，葱、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。
2、秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。
3、很多人喜欢吃桂圆、人参，但是小编在这里提醒大家，秋季干燥，吃这些容易出现上火的情况，还会引起腹胀、烦躁、鼻出血及血压升高等不良反应。
4、预防感冒：莴笋和菜花。藕是东方蔬菜之王，抗衰老。避免消化不良：韭菜和香菜。防止上火：菠菜和番茄。脸上不长痘痘：生菜和苦瓜。强肾植物：黄秋葵。白色蔬菜，养阴生津。
5、秋季润燥首选莲藕、补肺首选杏仁、养阴首选蜂蜜、多酸首选葡萄、安神首选百合。
