#过年#年夜饭可以有的菜：香菇黄瓜炒豆腐干

1、把香菇洗净切好。

2、黄瓜去皮，切成小块。

3、豆腐干准备好。

4、在锅里放入油、盐和姜，把锅烧热。

5、加入5g黄酒炒香。

6、加入适量的开水。

7、盖上锅盖，煮两分钟左右。

8、然后倒入黄瓜。

9、再倒入豆腐干混炒。

10、加入少量米醋。

11、最后加入味精，炒均匀，呈起即可。