为什么红烧出来的鲤鱼会酸涩呢

 时间：2024-10-28 04:46:59

1、第一步呢 我们要刮干净鲤鱼身上的鱼鳞片

2、第二步呢 我们要在鱼的头部和尾部各切一个口 头部刀口深度为一公分 尾部刀口深度为半公分 鱼身体两面都得切口

3、第三步呢 用菜刀轻轻的拍打鱼身 然后用刀面压住鱼身 鱼身切口处会出现一条白线 这就鱼会酸的主要原因 抽出即口 鱼身两面都得拍打抽酸筋

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