三色蒸蛋的做法

1、准备好所有材料。

2、将咸鸭蛋和皮蛋分别切成小块，混合放入刷过色拉油的蒸盒里，我用的是乐扣饭盒，刷层色拉油，这样易于后面脱模。

3、将4个鸡蛋打散，直接倒入蒸盒中，正好淹没咸鸭蛋和皮蛋。

4、将蒸盒盖上保鲜膜，并用牙签扎几个洞。

5、放入蒸锅蒸20分钟左右即可，放凉脱模后切片，切块。