如何做好吃的素炒面

1、胡萝卜切丝，青菜切段，洋葱切丝。

2、大火烧开，改小火，煮两分钟，烧开后加入清水，再煮2到3分钟即可。

3、过清水，沥干水待用，将过好水的面条，加入少许食用油，拌匀，防止面条粘在一起。

4、热锅放油，加入胡萝卜丝、洋葱丝、油菜，加入处理好的面条，翻炒。

5、加入老抽，鸡精，大火翻炒，出锅前可以根据自己的口味，加入适量的孜然粉。

6、总结如下。