肉末内酯豆腐的做法

1、内酯豆腐去盒，倒入盘中切块。蒸锅水烧开，放入内酯豆腐蒸3分钟，出锅控干水分。

2、猪肉切末，放入碗中倒入料酒，干淀粉抓一下。

3、姜去皮切末，葱切末备用。

4、锅中倒入豆油，花椒面，七分开放入肉末，葱，姜煸炒。

5、肉末变色，放入蚝油，加一点水，盐，味素。干淀粉加水调匀，开锅后将调好的水淀粉倒入锅中做成汁。

6、蒸好的内酯豆腐控干水分，倒入做好的汁即可。