如何自制手撕鸡

1、准备食材：

3、将盐　鸡用手拆去骨头，再把鸡肉和鸡皮一起撕成1cm宽的小条

5、将豆瓣辣酱放入锅中翻炒片刻，再把盐　鸡小条放入锅中拌炒均匀(约3分钟)

7、最后将白芝麻撒入锅中，再放入香菜段，盛入小锅中，边加热边食用即可

8、小技巧：在烹调前可先将孜然籽用锅干焙出香味，再碾碎，这样用来入菜味道会更加浓郁