蒜蓉黄瓜的做法

1、准备材料

2、将黄瓜洗干净去头、尾，然后切成1分4长条；

3、用刀背轻轻拍一下黄瓜；

4、将黄瓜切成菱形块状

5、将切好的黄瓜放入碗中，加入盐拌匀腌制10分钟

6、将蒜切成末备用；

7、把黄瓜腌出的多余水分倒掉，然后放入白糖、鸡精、白醋、香油、蒜末拌匀即可；