1、面粉放入碗中，加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母
2、适量的清水，调成絮状
3、和成较软的面团
4、放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小
5、拿出来面团排气
6、将面团分成大小均匀的小剂子，并拿其中一个揉成细长条
7、两端对折，手指头插在弯处，顺着一个方向卷
8、然后将底部穿过手指的那个眼儿，面条会自动卷好
9、做好所有的
10、锅中倒油，中小火加热
11、测试油温，可以插一根筷子，看筷子周围有没有小气泡产生
12、放入麻花，小火炸
13、记得翻面，两面金黄即可
14、准备另一个容器，放入白砂糖和椰蓉（都是装饰中的用量）
15、趁热将炸好的麻花在里面滚一圈儿
16、香香甜甜的软麻花
17、开吃！
