酱驴肉怎么做

1、驴肉用清水清洗，葱切片，姜切片。

2、锅中倒入清水，放入驴肉，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。

3、大火烧开后小火慢慢炖至驴肉烂软即可盛出。

4、总结如下。