1、猪肉剁馅
2、生姜榨汁
3、小葱切碎
4、葱姜与肉馅混合
5、加盐，淀粉，蚝油，生抽搅拌均匀
6、再来点芝麻油
7、拌匀备用
8、鸡蛋打散
9、倒入水淀粉
10、搅匀备用
11、准备一个这样的小勺子
12、刷油后放在明火上烧热
13、倒入鸡蛋液，转圈直至蛋液铺满勺子，然后把多余的蛋液倒出
14、填放适量肉馅于蛋皮一侧
15、用筷子或者硅胶铲辅助一下，将对面的蛋皮掀过来覆盖住，再放在火上稍微加热一下就可以了
16、用硅胶铲铲下来吧
17、再来一个，成品还不错嘛
18、装盘
19、再上锅蒸几分钟就可以直接吃啦，很香很馋人
