新手做家常豆腐

1、豆腐切厚片，彩椒切丁，香葱切葱花，姜切片，蒜切末备用。

2、锅内放入适量的油，待油热，放入豆腐片煎制。

3、煎至豆腐两面呈金黄色。把水排干放在一边。

4、锅中留少许油，加入洋葱、姜、蒜炒香。

5、在锅里加入胡椒丁，然后翻炒。

6、把炸好的豆腐片放进锅里。

7、把酱油和糖混合，倒入锅里。

8、在锅里加水到配料高度的1/2。

9、将汤用大火烧开，盖上锅盖，转小火煮3分钟。

10、打开锅盖，倒入淀粉使酱汁变稠。

11、把果汁放在一个大火炉里，盛在盘子里。