如何在家自制重庆小面

1、食材

2、将油麦菜洗净在中间切断待用，葱切葱花，姜蒜切末

3、将辣椒油，盐，葱姜末，一半的葱花，花椒粉，味精，醋，榨菜粒，黄豆酱油，香油，放在碗内

4、将烧开的骨头汤浇在碗内，拌匀调料

5、锅加水烧开，下入面条煮至断生，

6、放入油麦菜焯烫一下

7、将面条，油麦菜一起捞出放在调料碗内，撒上花生碎，剩下的一半葱花，吃时拌匀