美食凉拌长豆角的做法

 时间:2024-11-12 06:51:31

1、准备食材:长豆角400克,洗干净,然后用淡盐水泡10分钟。蒜瓣5瓣,剥好,待用。

美食凉拌长豆角的做法

2、将泡好的长豆角捞出,空水,切成1寸长段。

美食凉拌长豆角的做法

3、锅中放水(小半锅),开火,待水开后,将切好的豆角放在开水锅中,煮上3分钟。

美食凉拌长豆角的做法

4、关火。用漏勺捞出,空水,盛入盘中。

美食凉拌长豆角的做法

5、趁热,先将适量的盐撒在豆角上,搅拌均匀。

美食凉拌长豆角的做法

6、将剥好的蒜瓣,洗干净后,放入菜板上,用刀拍碎,再切成碎丁。

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7、待豆角晾凉后,放入蒜碎、生抽酱油(少量)、芝麻香油、搅拌均匀后,放入芝麻酱。即可食用。

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