如何做笋瓜炒腊肠

1、准备新鲜的笋瓜和自制腊肠。

2、腊肠洗净切斜块。

3、笋瓜洗净切块。

4、锅里放入适量的油，待油热七分放入腊肠翻炒。

5、待腊肠炒出香味和出油，就可以放进笋瓜翻炒。

6、笋瓜变色加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。笋瓜很嫩翻炒的过程中出水，形成了汤汁刚好可以拌饭吃。