猪肝怎么做才好吃

1、首先要把猪肝放锅里煮开，这是第一遍煮，稍微煮煮就好，是为了去脏的

2、然后把脏水倒掉，把猪肝捞出洗洗干净，

3、准备点生姜

4、把锅里放适量的水煮开，把猪肝放进去

5、放入盐、生姜、料酒温火煮半小时左右，

6、待猪肝熟了把猪肝捞出沥水

7、切片装盘，准备好生抽等爱吃的味道作为蘸料小蝶，很美味哦