一斤五花肉8个鸡蛋,一天3顿吃不够！

1、做法步骤：（1）猪五花肉洗干净，用刀切成食指左右的大小长条；

2、（2）将干花椒放在姜窝子里面，把干花椒碾碎；

3、（3）将姜蒜切成末，放入肉中，盐（10克），花椒粒（5克），生抽（2勺），料酒（2勺）搅拌均匀；

4、（4）腌制半个小时。

5、（5）在腌制肉的时候准备把干淀粉（200克）和鸡蛋（8个）打碎放在一起。

6、（6）直到鸡蛋淀粉液，表面出现气泡。将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中。

7、（7）搅拌均匀，热锅烧油，油温八分热，放入肉条。

8、（8）肉条炸至金黄色。起锅