榨菜素肉丝米线的做法

1、素肉丝泡发，榨菜切丝

2、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒

3、素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深

4、放入榨菜丝煸炒均匀，加一点水，生抽和盐调味

5、碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末

6、少一点热油，泼入碗底搅匀

7、米线放入小锅，煮三分钟，连汤倒入碗里，放入榨菜素肉丝和香菜即可