1、提前把玉米面用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子拌和
2、搅拌成面团，静置放凉待用
3、晾凉后加鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水、橄榄油搅拌成絮状
4、再用手揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖放温暖处进行基础发酵面团发酵到2倍大即可
5、面团揉搓排气后，分成8等份
6、按扁，上下擀成长椭圆形放上红豆沙馅
7、自上而下卷起来一边卷一边按压两边成两头尖的棒锤形所有面团依次做好后，二次醒发20-30分钟
8、锅中放少许油（手一抖，我的油倒得有点多了😓）下入生胚，小火慢慢煎至底部微黄倒入热水，没过棒棒馍约1/3，盖上盖，中小火煎制约10分钟
9、最后汤汁收干，即可出锅
