茴香小油条的做法

1、将茴香洗干净,用厨房纸吸干水分,将茴香切成碎末备用

2、碗里加入鸡蛋,酵母,泡打粉,牛奶(没有牛奶可以用清水)，最后将它们搅拌好加入面粉中

3、揉好的面团包好保鲜膜室温发酵半小时。发酵好的面团加入切碎的茴香末，继续搅拌均匀。

4、将面团用擀面杖擀成长方型的面片,不用太薄也不要太厚。再将面片将成均匀的小条,然后稍微用手搓一下呈圆棍的形状。

5、锅中倒入植物油烧至五至六成热将发好的小圆棍放入,将小油条炸成金黄色即可。