蘑菇炒肉片，

1、先把葱 2根清洗干净切段姜 也清洗干净切丝，把葱姜一起放到碗里面备用！

2、平菇摘去根部的杂质，洗净后撕成小长条

3、猪肉洗净，切成片，加盐，十三香和鸡精拌匀。

4、把铁锅清洗干净，放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油

5、炒锅中倒花生油，爆香葱白和姜丝

6、然后放入肉片爆炒，等肉片发白加一点水

7、在炒一会放入蘑菇，一起炒熟，然后在适量的放入盐 鸡精 十三香就行了！

8、就这样蘑菇肉片就做好了！