“浪费”米饭的家常菜-------干锅菜花

 时间:2024-10-12 06:13:21

1、菜花撕成小朵后,放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后充分沥干水份。

“浪费”米饭的家常菜-------干锅菜花

2、豆瓣酱用刀切碎,切得细腻些,葱切片,蒜切片,干辣椒掰两半。

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3、把锅加热,倒入油,待油温微热时,放入郫县豆瓣酱

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4、中小火煸炒出红油后,放入干辣椒,花椒,香叶,炒30秒

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5、接着放入葱姜蒜片炒香后

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6、放入菜花,大火炒至菜花变软,约3,4分钟左右,倒入生抽,糖,盐,炒匀后,淋入香油即可

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7、出锅

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