如何制作伯爵红茶吐司

 时间:2024-10-13 07:48:13

1、牛奶里面放入茶包,放在电磁炉上面小火煮个5分钟,再焖个五分钟。

如何制作伯爵红茶吐司

2、然后把茶汁滤好,撕开一包茶粉也丢进去。其中一包丢了就行。茶粉和奶加起来一起150ml 不够就补一点牛奶!

如何制作伯爵红茶吐司

3、除了黄油以外所有材料加入厨师机内和面,天气热,你可以在面揉到七分加酵母。以控制没加酵母前温度高了可以放冷藏一会继续揉。酵母加了之后必须保证面团温度是25度以下~

如何制作伯爵红茶吐司

4、加入黄油继续揉到手套膜,不易破坚韧有弹性的,戳开洞边缘没有锯齿。面团拉膜要轻柔哦!

如何制作伯爵红茶吐司

5、揉好的面团收好口放入盆子发酵。我是放发酵箱发酵的。一发控制在28度。室温记得包保鲜膜以免面团吹干。

如何制作伯爵红茶吐司

6、出炉轻震脱模,放到晾网上至手心温度即可包袋子里面。烘烤的时候那个伯爵茶叶香的满屋子都是~哈哈😄

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