怎么自制简单版【锅盔】饼

1、把300克面粉放进盆里，加入酵母用水搅成絮状；

2、再倒在案板上揉成光滑的面团，用盆子盖着静置15-20分钟；静置好后分成6份滚圆，再静置15分钟左右；

3、期间，来调馅料，肉沫里面加入所有佐料，搅拌均匀；

4、取一个面团，擀成长一点的椭圆形，把馅料铺在上面；一边往拢包裹住肉馅；

5、再竖起来一头往拢卷成一个圆饼状；锅里倒油，烧热后，把做好的锅盔依次放进去；用小火炸至两面金黄，捞出；放在烤盘上摆好

6、再放入预热好的烤箱中，上下火160度烤15分钟左右，期间翻一次面，就烤好～