制作美味香豆干

 时间:2024-10-19 09:52:23

1、将香豆干对角切开,再切成0.3厘米厚的三角片备用。大蒜切成蒜末、生姜切成姜末、大葱切成葱花备用。

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2、起锅烧油,将油温烧至四成热,锅内开始冒烟时,将切好的香豆干倒入锅内炸香。

制作美味香豆干

3、炸至两面金黄后即可出锅。

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4、锅上小火烧油,加入干辣椒粉、少量水炒出红油,再加入生姜末、蒜末、花椒粉、孜然粒炒香后,加入十三香、生抽、鸡精调成味汁。

制作美味香豆干

5、再把炸好的香豆干倒入调好味汁的锅中拌匀,撒上葱花、熟芝麻即可食用。

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