酸菜排骨面的做法

1、锅中添水烧开，将面条煮断生后捞出过凉水

2、酸菜洗干净，切碎

3、排骨洗干净，焯水捞出，锅烧热，加入适量油，油热后将排骨放入锅中煸炒

4、将酸菜倒入锅中，煸炒出味

5、放入酱油翻炒几下，将辣椒洗净切段放入锅中

6、锅中加入适量水，大火烧开后转小火焖5分钟

7、面条放入锅中，加入适量盐调味

8、用筷子将面条搅拌几下，让面条吸收汤汁的味道

9、面条盛入碗中，排骨放一边码好，再洗几片生菜放入碗中，可以开吃啦