家常菜—红烧鮰鱼

1、原料图。

2、把鱼身冲洗干净，沥干水份。

3、蒜头下油锅爆香。

4、爆香蒜头后，鱼也放进油锅里。

5、鱼肉煎至金黄色后，再把鱼反面煎至金黄鱼。

6、加少许的料酒。

7、加少许盐和糖进行调味。

8、再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。