水晶鸡的正宗做法

 时间:2024-10-23 17:53:40

1、整鸡破膛开肚洗净,将鸡内大骨斩断

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2、坐锅烧水,放入2片生姜,焯去血水。

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3、药材洗净放入蒸汽锅中心。

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4、将鸡盖于药材上。

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5、盖上锅盖,最大蒸汽蒸煮20分钟。

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6、开锅放入少许盐后,将鸡肉捞起,用厨房剪刀剪小件于餐盘上淋上汤汁,即可食用。

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