发面肉卷怎么做

1、食材展示：面粉、鸡蛋、酵母、水、葱姜、盐、肉馅、胡椒粉、香油、老抽。

2、准备材料：葱姜切末。

3、和面：将面粉加入酵母混合，加入清水和成面团，发酵。

4、调馅：将肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、香油和老抽搅拌均匀上劲。

5、擀制面皮：将面团揉擀制成圆形面皮，抹上馅料，卷起，切成小段。

6、蒸肉卷：凉水入锅，大火蒸20分钟即可。

7、总结如下。