咖喱牛腩炖土豆做法

1、将牛腩洗净切块放在凉水里浸泡去除血水

2、把土豆，洋葱，胡萝卜洗净去皮切麻将大小的块备用

3、热锅倒油把切好的洋葱放入锅中翻炒出香味，在把牛腩到入锅中与洋葱翻炒之后，往锅里加入开水炖一个小时

4、牛肉快软烂的时候加入胡萝卜，土豆，咖喱进去炖至土豆胡萝卜熟为止。

5、最后加入少许的盐，鸡精就可以出锅了，出锅前可以尝一下咸淡在决定是否需要放盐。