辣肉丁怎么做

 时间:2024-10-12 17:44:04

1、准备猪肉300克,干辣椒100克,豆瓣酱10克,花椒5克,淀粉5克,料酒10克。

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2、盐10克,葱姜蒜各10克,糖5克,肉丁切成小块,葱姜蒜切碎。

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3、将肉丁放入料酒、盐、葱姜蒜、花椒和少量淀粉中抓匀,将肉丁放入油锅中炸至表面金黄捞出。

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4、重新起锅,倒入植物油爆香葱姜蒜,加入豆瓣酱、花椒和辣椒进行翻炒,放入炸肉丁继续翻炒,撒上糖即可出锅。

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5、总结如下。

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