莆田红菇卤面

1、把食材先备好，洗干净，切好备用，蛏干、虾仁、干贝要用清水泡发一下，红菇也要用清水泡发一下

2、起锅烧油，放入洋葱大蒜头，炒会了，放入五花肉，爆炒后

3、再放入蛏干、虾仁、干贝炒出香味，加入加抽，老酒，倒入高汤，水开了放入面条，花蛤，煮到七八熟放入青菜，最后放入蒜头油