炸鸡翅怎么做？

将鸡中翅两面改花刀，放入葱、姜、料酒、奥尔良腌料，抓匀，腌制半个小时，依次裹上干淀粉、鸡蛋液、面包糠，锅中多放一些油，油温4成热，下入鸡翅，小火慢炸，中途要一直翻面，炸至熟透，捞出即可。