【素】醋溜白菜

1、白菜洗干净，撕碎，晾干；

2、生姜切成颗粒状，大蒜拍碎剥皮，切成颗粒状；

3、将生姜末、大蒜末、适量白糖放入小碗中，加入适量食醋，搅拌均匀；

4、大火将炒锅加热，放入适量食用油；

5、待油加热之后，导入调制好的作料，约2分钟后，放入白菜，翻炒；

6、约7-8分钟后，放入适量的盐，翻炒起锅即可。