酸菜花甲鲩鱼煲

 时间:2024-10-14 05:41:20

1、酸菜用水提前泡上几个小时

酸菜花甲鲩鱼煲

2、花甲用水泡吐沙

酸菜花甲鲩鱼煲

3、鲩鱼切块用鱼露和生粉腌

酸菜花甲鲩鱼煲

4、花甲洗刷干净,用水煮开捞起,水别倒掉,用碗装起

酸菜花甲鲩鱼煲

5、酸菜切片用滚水焯一下

酸菜花甲鲩鱼煲

6、用一个煲放炉灶上烧热爆姜和酸菜

酸菜花甲鲩鱼煲

7、加入煮花甲的水,放鱼块进去煮

酸菜花甲鲩鱼煲

8、鱼块八成熟时加入花甲煮开至刚熟关火

酸菜花甲鲩鱼煲

9、撒上香菜段即可,不用放盐,鲜酸可口又开胃

酸菜花甲鲩鱼煲
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