鸡蛋卷怎么做

1、碗中打入三颗鸡蛋。

2、加入日式高汤，盐，打匀。

3、碗中打入三颗鸡蛋。

4、加入糖，淡口酱油，打匀。

5、锅中抹油。

6、倒入蛋液后用筷子搅拌一下。

7、等蛋液凝固的差不多了，把蛋皮往后面折叠。

8、卷起来推到顶部，继续加蛋液重复操作。

9、最后稍微把鸡蛋卷整一下形，压实一下，鸡蛋卷就做好了。

10、锅中抹油，倒入蛋液。

11、有气泡的话需要戳破。

12、关东风格折叠一半就可以了，翻蛋卷靠惯性轻轻翻面即可。

13、倒入其余蛋液继续翻叠一次即可。

14、这样关东风味鸡蛋卷就做好了。