虾仁西兰花蒸蛋如何制作

1、准备虾仁50g，焯5秒，西兰花焯20秒，打鸡蛋两个，筷子搅拌均匀，盐1g，清水60g。

2、加嫩豆腐200g，放入虾仁和西兰花，盖上保鲜膜，大火蒸煮15到18分钟。

3、往碗里加入小葱5g，生抽10g，芝舵潍汹劓麻油3g，清水20g，勺子搅拌均匀，揭开保鲜膜，把料汁倒入里面，这样就制作好了。