酸菜粉丝炒豆芽的做法

1、准备好黄豆芽和红薯粉丝，红薯粉丝用温水浸泡；剪成小段备用；

2、酸包菜梗切成丝状备用,黄豆芽入无油锅干煸至软，盛起备用,青椒切圈，蒜瓣拍破备用;

3、锅中油热，爆香蒜瓣,倒入酸菜,翻炒均匀,倒入干煸好的黄豆芽，炒匀,加入泡好的红薯粉丝;

4、加入适量盐,老抽，,白胡椒粉，炒匀;淋入生抽，调好味,加入青椒，炒至断生,加入红剁椒，炒匀;

5、炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用。