怎样做空心菜---炝炒空心菜

 时间:2024-10-12 00:21:16

1、第一步,准备好食材---空心菜、干辣椒、蒜、葱。

怎样做空心菜---炝炒空心菜

2、第二步,将空心菜洗净,摘除烂叶,茎秆和叶子分开放置,控干备用。

怎样做空心菜---炝炒空心菜

3、第三步,将葱、蒜切碎备用,红辣椒洗净备用。

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4、第四步,油锅中加入花椒,待花椒冒烟时将花椒捞出,向锅中加入五香粉、葱、蒜、干辣椒爆香,再放入空心菜茎秆大火爆炒。

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5、第五步,待空心菜茎秆熟至8成时,加入空心菜叶子,翻炒。

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6、第六步,待空心菜炒至9成熟时加盐,待翻炒均匀后装盘即可完成。

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